لا يوجد دليل على أن منتجات الألبان كاملة الدسم سيئة للأطفال، كما تقول الدراسة.

لا يوجد دليل على أن منتجات الألبان كاملة الدسم سيئة للأطفال، كما تقول الدراسة.

لا يوجد دليل على أن منتجات الألبان كاملة الدسم سيئة للأطفال، كما تقول الدراسة.

 

 

 

 

هناك القليل من الأدلة العلمية وراء توصيات المنظمات الصحية في الولايات المتحدة بأن الأطفال يجب أن تتوقف عن تناول منتجات الألبان كاملة الدسم بعد سن الثانية، وفقا لتحليل جديد من 29 دراسة استعرضها الأقران حول دور الألبان والسمنة في مرحلة الطفولة.

 

وقالت المؤلفة الرئيسية تريز أوسوليفان، أخصائية التغذية السريرية في جامعة اديث كوان في أستراليا: "إذا ما تم تناول الأدبيات المحدودة في هذا المجال ككل، فإنها لا تتفق مع المبادئ التوجيهية الغذائية التي توصي الأطفال باستهلاك منتجات الألبان ذات الدهون المنخفضة".

 

توصي المبادئ التوجيهية الحالية (PDF) من جمعية القلب الأمريكية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وغيرها من المنظمات الأمريكية الرئيسية فقط بالحليب الكامل الدسم ومنتجات الألبان للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 24 شهرًا. أستراليا (PDF) والمملكة المتحدة لديها مبادئ توجيهية مماثلة.

 

اليوميات هي مصدر مهم للكالسيوم والدهون للأطفال، كما توفر العناصر الغذائية الهامة مثل البروتين واليود والريبوفلافين وفيتامين B12.

 

إذا كان الطفل ينمو بشكل جيد، تشير المبادئ التوجيهية الحالية إلى أن الآباء يتحولون إلى منتجات الألبان قليلة الدسم بدءًا من سن الثانية لحماية الأطفال من خطر السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. لا توصي المملكة المتحدة بالحليب الخالي من الدسم للأطفال دون سن الخامسة.

أمراض القلب والأوعية الدموية هي القاتل رقم واحد للبالغين في جميع أنحاء العالم. وفي العام الماضي، توقعت دراسة أجرتها المنظمة العالمية للسمنة أن يزداد عدد الأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة في جميع أنحاء العالم من 150 مليون طفل حالياً إلى 250 مليون طفل بحلول عام 2030.

 

 

كامل أم قليل الدسم؟
ووجدت الدراسة الجديدة، التي نشرت يوم الاثنين في مجلة "التقدم في التغذية"، أن منتجات الألبان كاملة الدسم لا ترتبط بزيادة الوزن أو السمنة أو أي تدابير لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

ووجد تحليل مماثل نُشر في ديسمبر/كانون الأول أن الأطفال الذين يشربون حليب البقر الكامل الدسم كانوا أقل عرضة للسمنة من أولئك الذين يشربون النسخة المنخفضة الدسم، على الرغم من أن الباحثين لم يتمكنوا من إظهار سبب وتأثير.

 

وقالت الدكتورة تمارا هانون، عضو لجنة طب الغدد الصماء في الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، "راجعت الأدب وخرجت بنتائج مشابهة للغاية". لم تكن تشارك في أي من الدراسات.

 

"لا يمكنك التوصل إلى استنتاج مفاده أن تناول الألبان كامل الدهون يرتبط إما زيادة الوزن المفرط أو زيادة عوامل الخطر القلب والأوعية الدموية لأن هذا ليس فقط ما تجد هذه الدراسات"، وقال هانون، الذي يدير برنامج السكري للأطفال في مستشفى رايلي للأطفال في انديانابوليس، إنديانا.

ولكن هذا لا يعني أنه سيتم تغيير التوصيات على الفور أو أن الآباء يجب أن يبدأوا في إعطاء أطفالهم منتجات الألبان كاملة الدسم. لم لا؟ بسبب جودة البحث الذي تم القيام به حول هذا الموضوع.

 

على سبيل المثال، يمكن دعم البحوث بمنح من صناعة الألبان. في حين أن هذا لا ينفي بالضرورة النتائج ، فإن البصريات ليست جيدة. العديد من الدراسات هي دراسات "قائمة على الملاحظة"، وهو نوع من البحوث التي لا يمكن أن تجد سوى وجود ارتباط بين نتيجتين. لا يمكن أن تحدد السبب والنتيجة. التجارب المعشاة ذات الشواهد – المعيار الذهبي للعلوم – مكلفة ويصعب القيام بها في مجال التغذية.

 

ففي الاستعراض الحالي، على سبيل المثال، كانت دراستان فقط من الدراسات أكثر اعتمادا على علمية، ولكن حتى تلك النتائج مشكوك فيها. في واحدة، طلب الباحثون من الأطفال في المكسيك التحول من الألبان الكاملة إلى منخفضة الدهون ووجدوا أنه لا يوجد فرق في وزنهم في نهاية الدراسة.

"ولكن ذلك كان لأنهم كانوا يأكلون المزيد من التورتيا جنبا إلى جنب مع الحليب قليل الدسم، لذلك كانوا يحصلون على نفس الأرقام من السعرات الحرارية"، وأوضح هانون.

 

من ناحية أخرى ، "الحليب الدسم الكامل الدسم قد يؤدي إلى ارتفاع الشبع ، وبالتالي أجزاء أصغر وسعرات حرارية مماثلة" ، وقال أستاذ الطب في جامعة ستانفورد كريستوفر غاردنر ، الذي يدير دراسات التغذية في مركز ستانفورد لبحوث الوقاية.

 

"أعتقد أن الأسئلة الأكبر هي: هل أي منهما – كامل أو قليل الدسم – "جيد" بالنسبة لك؟ وما[or your child]ذا كنت تشرب بدلا من الحليب؟" وقال غاردنر، الذي لم يكن مرتبطا بالدراسة. "إذا كان الحليب مقابل الصودا، وأود أن اختيار الحليب. إذا كان الحليب مقابل الماء، لكنت اخترت الماء".

 

ماذا تفعل ؟

ويقول الخبراء إن الإجابات النهائية على دور الحليب – سواء كان كاملا أم لا – لكل من البالغين والأطفال تحتاج إلى بحوث إضافية.

 

استعراض أجري مؤخرا من قبل خبراء التغذية في جامعة هارفارد الدكتور والتر ويليت والدكتور ديفيد لودفيغ، نشرت في مجلة نيو انغلاند الطبية، نظرت في دور الحليب في صحة العظام والسرطان وزيادة الوزن وخطر القلب والأوعية الدموية.

 

ويخلص الاستعراض إلى أن "نتائج الدراسات الأترابية المحتملة والتجارب العشوائية لا تظهر بشكل عام آثارواضحة لتناول الحليب على وزن الجسم لدى الأطفال أو البالغين".

 

وبطبيعة الحال، ستكون هناك فوائد في البلدان التي يشكل فيها سوء التغذية مشكلة، وبالتالي فإن الجودة العامة لنظام الطفل الغذائي أمر أساسي في تقديم التوصيات.

 

بالنسبة للبالغين ، هناك روابط سلبية بين الحليب والصحة. وتشير المراجعة إلى أنه على الرغم من حقيقة أن الحليب يوصى به لـ "عظام قوية"، فإن البلدان التي لديها أعلى مآخذ من الحليب والكالسيوم لديها أعلى معدلات كسور الورك. كما تظهر الدراسات عدم وجود فائدة واضحة من الكالسيوم في الحد من كسور العظام.

 

وفيما يتعلق بالسرطان، وجدت المراجعة أن ارتفاع استهلاك أغذية الألبان يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وقد يساهم في الإصابة بسرطان بطانة الرحم. ولكن يبدو أن الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

 

وكتب ويلت ولودفيغ: "لم يتم إثبات الفائدة الصحية من تناول منتجات الحليب بشكل كبير، وهناك مخاوف بشأن مخاطر النتائج الصحية الضارة المحتملة". ولذلك، فإن دور استهلاك الألبان في التغذية البشرية والوقاية من الأمراض يبرر إجراء تقييم دقيق".

 

سيتم إصدار المبادئ التوجيهية الغذائية للفترة 2020-2025 للبالغين والأطفال في الولايات المتحدة قريبًا. وحتى ذلك الحين، يقترح هانون على الآباء مناقشة المخاطر الأسرية الفردية مع مقدم الرعاية الصحية لاتخاذ قرار بشأن دور الألبان في النظام الغذائي لأسرهم – كلياً أم لا.

 

"إذا كان لديك تاريخ عائلي قوي جدا من أمراض القلب والأوعية الدموية مع النوبات القلبية وأشياء من هذا القبيل، كنت ترغب في اختيار مسار غذائي مختلف وتجنب الألبان كامل الدسم أكثر من عائلة دون تلك العوامل الخطر"، وقال هانون.

 

 

#low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #low_fat_milk #milk_and_obesity #new_study #diseases #childhood_obesity #full_fat_milk #children_health #dairy_milk #health #Qvetech  

 

 

سي إن إن هيلث

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?
Powered by