QveTech

وضع العلامات الأصلية للأغذية دفعة للاقتصادات المحلية والتنمية المستدامة

وضع العلامات الأصلية للأغذية دفعة للاقتصادات المحلية والتنمية المستدامة

26 أبريل 2018، روما – وجدت دراسة جديدة أن المنتجات الغذائية المرتبطة بمكانها الأصلي مفيدة اقتصاديًا واجتماعيًا للمناطق الريفية وتعزز التنمية المستدامة.

والمنتجات الغذائية المسجلة بعلامة “بيان جغرافي” (GI) تبلغ قيمتها التجارية السنوية أكثر من 50 مليار دولار في جميع أنحاء العالم. ولهذه المنتجات خصائص أو صفات أو سمعة محددة نابعة من أصلها الجغرافي.

تحلل دراسة تعزيز النظم الغذائية المستدامة من خلال البيانات الجغرافية التي أجرتها منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة والبنك الأوروبي للإنشاء والتعمير الأثر الاقتصادي لتسجيل البيانات الجغرافية في تسع دراسات حالة: البن الكولومبي، وشاي دارجيلينج (الهند)، والملفوف فوغ (صربيا)، وقهوة كونا (الولايات المتحدة)، وجبن مانشغو (إسبانيا)، والفلفل بينجا (الكاميرون)، وتاليوين زعفران (المغرب) ، تيتي دي موين الجبن (سويسرا) وفالي دوس Vinhedos النبيذ (البرازيل).

وفي جميع الحالات التسع، زاد التسجيل المرتبط بالأصل سعر المنتج النهائي زيادة كبيرة، بقيمة مضافة تتراوح بين 20 و50 في المائة. وأحد الأسباب هو أن المستهلكين يحددون خصائص فريدة – مثل الذوق واللون والملمس والجودة – في المنتجات ذات الوضع الجغرافي، وعلى هذا النحو فهم على استعداد لدفع أسعار أعلى.

وقال إيمانويل هيدير، كبير الخبراء الاقتصاديين في مركز الاستثمار التابع للمنظمة: “إن البيانات الجغرافية هي نهج لنظم إنتاج وتسويق الأغذية التي تضع الاعتبارات الاجتماعية والثقافية والبيئية في صميم سلسلة القيمة. ويمكن أن تكون طريقاً للتنمية المستدامة للمجتمعات الريفية من خلال تعزيز المنتجات ذات الجودة العالية، وتعزيز سلاسل القيمة، وتحسين الوصول إلى أسواق أكثر مكافأة.”

دراسات الحالة: بينجا الفلفل والملفوف Futog

وفي حالة فلفل بينجا، وهو فلفل أبيض يزرع في التربة البركانية في وادي بينجا في الكاميرون وأول منتج أفريقي يحصل على علامة بيان جغرافي، ساعد التسجيل على حفز زيادة دخل المزارعين المحليين بمقدار ستة أضعاف.

وقال إيمانويل نزيناو، من جمعية منتجي “بينجا بيبر”: “إن العملية – من وضع المعايير إلى التسجيل والترويج – لم تستفد من المزارعين المحليين فحسب، بل المنطقة المحلية بأكملها من حيث الإيرادات والإنتاجية ونمو الصناعات الأخرى المتصلة، والأهم من ذلك، إشراك جميع أصحاب المصلحة”.

وقد وفرت علامة GI لكرنب فوغ، الذي يزرع على الأراضي المنخفضة الخصبة إلى جانب نهر الدانوب في شمال صربيا، مجتمعًا صغيرًا من المزارعين مع ارتفاع كبير في الدخول في السنوات الأخيرة، حيث حقق بعض المزارعين زيادة بنسبة 70 في المائة في أسعار المبيعات.

“منذ تسجيل المنتج، بدأ المنتجون المحليون العمل معاً بشكل أوثق، وقد ساعد ذلك على حماية الجودة الفريدة لكرنب فوغ وتقاليده الزراعية. كما ساعدت في الدفاع عن اسمها وسمعتها، التي كانت يساء استخدامها في كثير من الأحيان في الماضي”، قال ميروليوب يانكوفيتش من جمعية فوتوغ للكرنب.

أكثر من الاقتصاد: ربط المنتجات والأماكن والناس

ولتسجيل المنتجات المرتبطة بمكانها الأصلي آثار أعمق بكثير من المكاسب الاقتصادية وحدها. ويساعد المنتجون والمجهزون المحليون في مركز عملية التسجيل على جعل النظم الغذائية أكثر شمولا وأكثر كفاءة. معا، المنتجين تطوير مواصفات المنتج، وتعزيز وحماية تسمية المنشأ. كما أن إنشاء هذه العلامات يحفز الحوار بين القطاعين العام والخاص لأن السلطات العامة كثيرا ما ترتبط ارتباطا وثيقا بعملية التسجيل وإصدار الشهادات.

وقالت ناتاليا جوكوفا، مديرة البنك الأوروبي للتجارة والتنمية، رئيسة قطاع الأعمال الزراعية: “في مناطقنا المجاورة للاتحاد الأوروبي، هناك اهتمام قوي بالمؤسسات الجغرافية من الحكومات لأنها تستطيع أن ترى إلى أي مدى أثارت التنمية الريفية الإيجابية في بلدان مثل فرنسا وإيطاليا. والآن، يهتم عملاؤنا في قطاع الأعمال الزراعية من قطاعي البيع بالتجزئة والتجهيز أيضًا بدعم عمليات GI والأسواق حيث يمكنهم أن يروا أن المستهلكين في الأسواق المحلية وأسواق الاتحاد الأوروبي مهتمون بأصل الطعام وجودته.”

إيجاد التوازن الصحيح

ويتبع تسجيل علامة البيان الجغرافي القوانين والأنظمة التي يحددها كل بلد. وعلى الصعيد الدولي، تنظم التسميات وتحميها بموجب اتفاق تريبس، وهو اتفاق متعدد الأطراف بشأن حقوق الملكية الفكرية يعترف به جميع أعضاء منظمة التجارة العالمية.

تدرك الدراسة عددًا من العقبات التي يجب على المنتجين مراعاتها قبل التقدم بطلب للحصول على علامة المنشأ. فعلى سبيل المثال، قد يُستبعد بعض المنتجين الصغار أو التقليديين إذا كانت مواصفات المنتجات مفرطة التصنيع، أو إذا كانت مرهقة في مجالات مثل التعبئة والتغليف.

ويشدد التقرير أيضا على ضرورة النظر في الآثار البيئية، ويجب أن تتضمن المواصفات متطلبات للحماية من الاستغلال المفرط للموارد الطبيعية.

أداة للتنمية المستدامة

وقالت فلورنس تارتاناك، كبيرة المسؤولين في قسم التغذية والنظم الغذائية في المنظمة، “إن الروابط الفريدة لهذه المنتجات ومواردها الطبيعية والثقافية في المناطق المحلية تجعلها أداة مفيدة في النهوض بأهداف التنمية المستدامة، ولا سيما من خلال الحفاظ على التراث الغذائي والمساهمة في الوجبات الغذائية الصحية.

وتعمل منظمة الأغذية والزراعة والمصرف الأوروبي للإنشاء والتعمير معاً لدعم المنتجين والسلطات المحلية في تطوير منتجات مستدامة للبيانات الجغرافية في بلدان من بينها الجبل الأسود وصربيا وتركيا. كما تعمل منظمة الأغذية والزراعة مع شركاء آخرين للترويج للمنتجات القائمة على المنشأ في أفغانستان وبنن وتايلند وغيرها.

http://www.fao.org/news/story/en/item/1118741/icode/

Qvetech.com

شارك المعلومه الان

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
الاكثر مشاهدة
متجرنا
تشغيل الفيديو

الان خدمة جديدة من مزرعة كيو آر دى التجريبية …خدمة التجارب البحثية و العلمية أصبحت متاحة لجميع الباحثين فى أرجاء الوطن العربي.

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?