يستخدم النهج بلورات سائلة للكشف عن مسببات الأمراض المنقولة بالأغذية.

يستخدم النهج بلورات سائلة للكشف عن مسببات الأمراض المنقولة بالأغذية.

يستخدم النهج بلورات سائلة للكشف عن مسببات الأمراض المنقولة بالأغذية.

 

 

 

يمكن أن تساعد تقنية الكريستال السائل – التي تستخدم عادة في إنتاج شاشات الكمبيوتر المحمول أو التلفزيون – في الكشف السريع عن مسببات الأمراض المنقولة بالأغذية وغيرها من الملوثات في الدواجن أو منتجات اللحوم الأخرى.

"الكريستال السائل (LC) هو مادة عضوية لها خصائص بين تلك السائلة وتلك من البلورات الصلبة. عندما تتحول LC من سائل إلى صلب ، تشكل المادة حالة هندسية منظمة للغاية" ، أوضح جيم بروس ، الرئيس التنفيذي لشركة Crystal Diagnostics. "تكنولوجيا الكريستال السائل هو التلاعب في المراحل المختلفة من الكريستال السائل لتشكيل النتيجة المرجوة، سواء كان ذلك للعلم أو لتطبيقات أخرى مثل شاشة التلفزيون."

 

يمرض أكثر من 48 مليون أميركي من مرض ينتقل عن طريق الغذاء كل عام ويموت 3000 شخص نتيجة لذلك، وفقا لتقديرات مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. لحوم الدواجن الملوثة بمسببات الأمراض أو المواد الكيميائية أو السموم هي السبب الكامن وراء 19٪ من الوفيات التي تعزى إلى الأمراض المنقولة بالأغذية.

 

كيف يعمل
"عندما تصبح البلورة السائلة صلبة، فإن الحالة الهندسية المنظمة تجعل تحديد المادة الغريبة المجهرية (مثل مسببات الأمراض) سريعة وبسيطة وموثوقة. الكريستال السائل قادر على تضخيم إشارة مسببات الأمراض المستهدفة داخل العينة"، وأضاف بروس.

 

أعلنت كريستال التشخيص مؤخرا أنها تلقت براءات الاختراع الثانية لاستخدام تكنولوجيا الكريستال السائل الملكية للكشف بسرعة ودقة مسببات الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. وسيتم دمج هذه التكنولوجيا في منصة الكشف السريع عن مسببات الأمراض مؤتمتة بالكامل وعالية الإنتاجية سيتم طرحها في السوق في أبريل من هذا العام.

 

ووفقا للشركة، فإن هذه التكنولوجيا سوف تحسن إلى حد كبير ثقة الأمة في سلامة إمداداتنا الغذائية.

"نظامنا معتمد للاستخدام في صناعة الدواجن لـ E. coli و Salmonella و Listeria. ونحن أيضا جيدا في التنمية على اختبار كامبيلوباكتر مؤثرة جدا لصناعة الدواجن "، وقال بروس.

 

"تم تصميم المنصة للمختبرات التي تجري اختبار مسببات الأمراض من منتصف إلى حجم كبير. في كثير من الأحيان، تكون هذه المختبرات جزءًا من برنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). وفي بعض الحالات، يجري اختبار مسببات الأمراض هذا في مختبر اختبار تابع لطرف ثالث يتم التعاقد معه من قبل منتج الفراريج".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#campylobacter #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #broiler #poultry_industry #pathogen_testing #foodborne_pathogen #E_coli #salmonella #liqiud_crystal #liqiud_crystal_technology #poultry #Qvet
ech#تلوث_اللحوم #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #إيكولاي #سالمونيلا #تقنية_البلورات_السائلة #دواجن #كيوفيتيك

 

وااتج نت

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?
Powered by