لماذا الحليب من هذا الحيوان هو الاتجاه الجديد المضادة لمنتجات الألبان

لماذا الحليب من هذا الحيوان هو الاتجاه الجديد المضادة لمنتجات الألبان

حليب الإبل أصبح أحدث اتجاه الغذاء والمزيد والمزيد من الناس يتطلعون إلى تقليل كمية الألبان في نظامهم الغذائي.

في الأسبوع الماضي فقط، أعلنت ASDA في المملكة المتحدة أنها ستقوم قريبا بتخزين حليب الإبل في متاجر مختارة.

يتم توفير المنتج من قبل العلامة التجارية حليب طويل العمر كاميليسيوس، التي يملكها حاكم دبي، محمد بن راشد آل مكتوم.

بسعر 2.85 جنيه استرليني ل235ml، انها ليست رخيصة – ولكن هذا يعني أن الحليب سيكون أكثر سهولة للناس في من أي وقت مضى.
وفي جميع أنحاء إسبانيا، يتحول مزارعو الإبل أكثر وأكثر إلى إنتاج الحليب كوسيلة للحفاظ على واقفاعلى قدميه.
وفي وقت سابق من هذا العام، تجمع مزارعو الجمال في لانزاروت والكناري وتينيريفي وفويرتافينتورا وما وراءها لمناقشة خطط لزيادة إنتاجهم من الحليب.

ويقال إن الحليب من الثدييات الحدباء أن يكون دسم ولكن أكثر ملوحة قليلا من منتجات الألبان الأوروبية التقليدية.

وقد تم استهلاكها في الشرق الأوسط لعدة قرون، وتستخدم الآن كعنصر في منتجات التجميل، وجعل الجبن والزبدة والآيس كريم.

إنه خالٍ من اللاكتوز، ولا يحتوي على مسببات حساسية معروفة ويحتوي على حوالي نصف الدهون من حليب البقر.

كما أن لديها الحديد أكثر بعشر مرات من حليب البقر وثلاثة أضعاف كمية فيتامين (ج)، وفقا لبحث أجرته جامعة الإمارات العربية المتحدة.
كما أن لديها مستويات عالية من الأنسولين، مما يجعلها مفيدة محتملة لمرضى السكري.

 

Camelicious يدعي أن الحليب "يقدم جميع البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات اللازمة لمواجهة الحياة الصحراوية القاسية".

وفي الوقت نفسه، يقول المنتجون في مزارع الصحراء في إسبانيا وأوروبا إن مكونات حليب الإبل لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات، في حين يعتقد بعض العلماء أنه مضاد للالتهابات.

 

Qvetech.com

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?