لماذا حمى الخنازير الأفريقية قد تخلق طفرة في إنتاج الدواجن

لماذا حمى الخنازير الأفريقية قد تخلق طفرة في إنتاج الدواجن

وتشعر الإيوبل في هذه الصناعة بالقلق، عن حق أو خطأ، من أن بعض المزارعين ــ وحتى البلدان ــ لا يبلغون عن مدى حمى الخنازير الأفريقية حتى يتمكنوا من مواصلة التجارة على الرغم من مخاطر انتشاره مرة أخرى. ومع ذلك، قدر تقرير نشرته مجلة الإيكونوميست في مايو/أيار أن إنتاج لحم الخنزير الصيني سينخفض على مدار عام 2019 بنسبة 20 إلى 50 في المائة. وسيكون لهذا تأثير هائل بالنظر إلى أن نصف كل لحم الخنزير في العالم يتم إنتاجه وأكله في الصين.

وقد ارتبط انتشار المرض بالمزارع العائلية الصغيرة التي تلتزم بمعايير الأمن البيولوجي الدنيا مقارنة بالعمليات التجارية الأكبر حجماً.

وفي الوقت نفسه، في أوروبا، تقوم الدنمارك، وهي بلد كبير آخر يزرع الخنازير، ببناء سياج بطول 47 كم لإبعاد الخنازير البرية، التي يعتقد أنها ناقل مرض لـ ASF.

ومن المرجح أن تكون الآثار القاضية للمرض ضخمة. لم يتم بعد تطوير أي لقاح لذلك ليس من الواضح كم من الوقت سيستغرق لاحتواء الأزمة. انخفاض في مستويات العرض من لحم الخنزير على نطاق مماثل لتلك المقترحة في قطعة الإيكونوميست سيكون لها آثار هائلة على السوق بأكملها.

انخفاض العرض يعطل الصناعة العالمية

السعر الفوري للحم الخنزير يرتفع من الصين إلى نيويورك. وفي النظام الاقتصادي العادي، ينبغي أن يتسبب ارتفاع الأسعار في زيادة العرض مع إجراء استثمارات جديدة في هذه الصناعة في المناطق غير المتأثرة. ولكن في هذه الحالة، يتردد المستثمرون في اتخاذ موقف في صناعة لحم الخنزير لأنهم يخشون أن ينتشر المرض إلى مزارع ومناطق وبلدان جديدة.

وسيكون لانخفاض المعروض من لحم الخنزير وما يترتب عليه من ارتفاع في الأسعار أثر غير مباشر، سيترجم ذلك إلى زيادة الطلب على الدجاج وغيره من لحوم الدواجن.

وأظهر تحليل اقتصادي في أوروبا مرونة إيجابية في الطلب على الدجاج مقارنة بلحم الخنزير البالغ 0.62. وهذا يعني أن 60 في المئة من المستهلكين قيمة الدجاج ولحم الخنزير على قدم المساواة.

كل هذا يشير إلى أنه على المستوى العالمي ستكون هناك زيادة كبيرة في الطلب على لحوم الدواجن (بالإضافة إلى الزيادة السنوية التي يشهدها القطاع على أي حال). وإذا كان الأمر كذلك، فإن الاستثمار في صناعة الدواجن سيكون الاستجابة المنطقية لوباء حمى الخنازير الأفريقية.

ويبدو من المرجح إذن أن يُلبى نحو 60 في المائة من الانخفاض في العرض العالمي من لحم الخنزير من خلال زيادة الطلب على الدواجن. لذا طالما أن حمى الخنازير الأفريقية لا تزال قضية مستمرة ولم تحل، يبدو من المعقول الاستثمار في مزارع الدجاج الجديدة أكثر من مزارع الخنازير. وفي الوقت نفسه، فإن مزارع الخنازير الجديدة التي سيتم بناؤها سوف تحتاج إلى أن تكون من أفضل تصميم وجودة – مع التركيز بشكل كبير على الأمن البيولوجي.

 

موقع الـ"بزّي"

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?