الأغذية السيادية ترحب برفع الحظر في مصنع هارتبيزبورت

الأغذية السيادية ترحب برفع الحظر في مصنع هارتبيزبورت

أعلنت شركة "سيفيك فودز" اليوم أن شركة "سيورهان" للصحة والتنمية الاجتماعية ووزارة الصحة (DOH) قد رفعتا إشعار الحظر المفروض على مصنعها في هارتبيسبورت في 27 ديسمبر 2017 لبكتيريا الليستيريا.

أعلنت شركة "سيفيك فودز" اليوم أن شركة "سيورهان" للصحة والتنمية الاجتماعية ووزارة الصحة (DOH) قد رفعتا إشعار الحظر المفروض على مصنعها في هارتبيسبورت في 27 ديسمبر 2017 لبكتيريا الليستيريا.

وفي بيان أمس في مؤتمر صحفي في بريتوريا، قال وزير الصحة في جنوب أفريقيا آرون موتسواليدي: "في هذه المرحلة، لا يمكننا أن نستنتج أن المسلخ المسمى "الأغذية السيادية" هو مصدر الفاشية الحالية".

وتعليقاً على التطور الأخير، قال بلاين فان رينسبورغ، رئيس قسم الإنتاج في الأغذية السيادية: "لم يعزل مسؤولو الصحة العامة بكتيريا الليستريا في أحدث عينات من مصنعنا، ونتيجة لذلك رفعوا إشعار الحظر. وقد تم إبلاغ هذا من الممثلين القانونيين لـ DOH إلى ممثلينا القانونيين ظهر أمس.

واضاف "نحن مسرورون لرفع الحظر واعلان نظافة المسلخ".

ويشرح فان رينسبورغ قائلاً: "على الرغم من إعلاننا نظيفين وخاليين من بكتيريا ليستريا، إلا أننا نعزز خطوات إضافية لجعل المنتجات أكثر أماناً مما هي عليه بالفعل.

وتنطوي هذه العملية على تركيب عدة نقاط جديدة لغسل الجثث يبلغ عنها أنها "تتجاوز المتطلبات التشريعية لوزارة الصحة ووزارة الزراعة ومصائد الأسماك والحراجة".

"تعتزم شركة الأغذية السيادية زيادة معايير الصحة والأغذية والسلامة في المسالخ فوق متطلبات اعتمادFSC 22000، ونعتقد أننا الآن رائدين في نموذج جديد لسلامة الأغذية في مسلخ الدواجن الذي يمكن أن يكون أفضل ممارسة لصناعة الدواجن في جنوب أفريقيا.

"من المهم ملاحظة أن قانون جنوب أفريقيا لا ينص على كيفية أو عدد المرات أو مع ما هو مطلوب منك لغسل الذبيحة. عادة، كنت تتوقع أن ترى الذبيحة الغسل بعد الهزيمة وفي خط انتزاع كجزء من العملية. وستعتبر النقاط الإضافية عموما فوق الاحتياجات.

"كل هذه النقاط هي أو سيتم الدوس بشكل متناسب مع العوامل المضادة للميكروبات بالتناوب في التركيز الأمثل من أجل ضمان الحد من الميكروبية. يتم اختيار هذه العوامل المضادة للميكروبات على وجه التحديد لإمكاناتها للحد من الأكسدة (ORP) والعمل المتبقي مما يخفف من التلوث العرضي المحتمل للذبيحة أثناء المناولة والقطع والتشذيب والتعبئة.

"من المهم ملاحظة أن النباتات الأخرى عادة ما يكون ما يمكن وصفه بأنه "متوافق" في ظل المتطلبات القانونية الحالية، وهي: (أ) غسل الجثث في نقطة واحدة و (ب) عادة نقطة إضافية قبل تقشعر لها الأبدان مماثلة لمجموعتنا.

ويخلص فان رينسبورغ إلى القول: "إننا نقدم الآن خمس نقاط غسيل أخرى، ونعتقد أننا أول مسلخ للدواجن في جنوب أفريقيا يدخل هذا النظام.

 

 

Qvetech.com

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?