فندق خمس نجوم في أبو ظبي يعيد تدوير بقايا الطعام لإطعام الكلاب الضالة.

فندق خمس نجوم في أبو ظبي يعيد تدوير بقايا الطعام لإطعام الكلاب الضالة.

فندق خمس نجوم في أبو ظبي يعيد تدوير بقايا الطعام لإطعام الكلاب الضالة.

 

 

لقد أصبح هدر الغذاء قضية عالمية في جميع أنحاء العالم. من الإغراق بقايا الطعام إلى رمي حرفيا بعيدا فائض جيدة، والغذاء الصالح للأكل بسبب الجهل أدى إلى مذهلة 2.1 مليار طن من المواد الغذائية يضيع كل عام، وفقا لتقرير صادر عن مجموعة بوسطن الاستشارية.

 

كما طفيفة كما قد يبدو، هدر الطعام يؤدي إلى مشاكل أكثر خطورة مما يبدو. إذا لم تدار بشكل جيد ، فإنه يمكن أن يؤدي إلى تسمم غذائي هائل وحتى يسبب التلوث.

 

والمساهم الرئيسي في هذه المسألة هو الفنادق والمطاعم ومحلات السوبر ماركت التي ينتج فيها الغذاء بكميات كبيرة. الطعام المنتج كل يوم، عندما لا يمكن الانتهاء من خلال اليوم، كان لا بد من التخلص منه لأنها قصيرة جدا العمر الافتراضي.

 

ولمعالجة هذه المسألة، استحضرت العديد من المؤسسات الجهود الرامية إلى الحد من هدر الأغذية عن طريق إجراء تغيير صغير واحد في كل مرة.

 

مستوحاة من هذه المبادرات المختلفة، الشيف J الذواقة هو إعادة purposing له الأطعمة بقايا الفندق لسبب وجيه. يعمل كرئيس للطهاة في فندق خمس نجوم في أبوظبي، فندق فيرمونت.

 

مبادرة حقيبة الكلب هو برنامج حيث يتم جمع بقايا الطعام كل يوم وإطعامها إلى الضالين قبل أن يتم إحضارها إلى مأوى الحيوانات، وكلها تحت إشرافه.

 

مع المساعدة السخية من فريقه من الموظفين في الفندق ، يجمعون الطعام الصالح للأكل مثل اللحوم والخبز والخضروات وتحويلها إلى طعام الكلاب عن طريق مفرقلهم في طاحونة.

 

كما أنها دقيقة جدا في هذه العملية. يتم جمع الطعام فقط الذي يعتبر مناسبا لاستهلاك الكلاب. الجبن والصلصة والحلويات والطعام المحملة بالتوابل ممنوع ة منعا باتا.

 

ثم تتم معالجة هذه المواد الغذائية المختارة وتسليمها شخصيا إلى فندق ورعاية الحيوانات الأليفة 9، وهو مأوى للحيوانات التي تضم الضالين.

 

من الصور المنشورة على الفيسبوك الشيف J الذواقة، فمن الواضح أن هذه الحيوانات الحب تماما طعامهم المتخصصة ونتطلع إلى ذلك كل يوم.

 

ويأمل الطاهي أن يتم من خلال برنامجه تشجيع المزيد من الفنادق والمطاعم على تحويل بقايا الطعام إلى طعام للضالين بدلاً من الضلال بشكل غير أخلاقي.

 

وباتباع خطاه، عزز فندق الوحدة جراند ميلينيوم وفندق كراون بلازا من لعبة إدارة الطعام من خلال القيام بنفس الشيء. وبالنظر إلى الأمر، يحدونا الأمل في أن تسهم المزيد والمزيد من المؤسسات في تفادي مسألة هدر الأغذية بطريقة مماثلة.

 

 

 

 

 

 

#food_management #stray_dogs #hotels #stray_dogs #hotels #food_wastage #hotels #food_wastage #hotels #food_wastage #food_wastage #food_wastage #food_wastage #food_wastage #food_wastage #food_wastage #food_wastage #food_wastage #food_wastage #animal_shelter #restaurant #food #animal_health #Qvetech

 

 

أوقات طيبة

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?