QveTech

تخفيف العبء: العمل الجماعي بين الإنتاج الحي، ومفتاح المعالجة للحد من مسببات الأمراض المنقولة بالأغذية في الدواجن

في حين تشير الإحصاءات إلى أن صناعة الدواجن في الولايات المتحدة قد خطت خطوات كبيرة للحد من مسببات الأمراض المنقولة بالأغذية ، فإن وزارة الزراعة الأميركية ™ المعايير الجديدة للسالمونيلا وCampylobacter في قطع الدجاج جعلت شركات الدواجن تصل لعبتها.

في حين تشير الإحصاءات إلى أن صناعة الدواجن في الولايات المتحدة قد خطت خطوات كبيرة للحد من مسببات الأمراض المنقولة بالأغذية ، فإن المعايير الجديدة لوزارة الزراعة الأميركية للسالمونيلا وCampylobacter في قطع الدجاج جعلت شركات الدواجن تصل إلى مستوى لعبتها.

معالجة لا يمكن أن تفعل كل شيء، ومع ذلك. ووفقاً لالمحاضرين في اجتماع مائدة مستديرة للصناعة، هناك حاجة إلى عمل جماعي أكبر بين الإنتاج الحي والمعالجة لتلبية هذه المعايير الجديدة.

“في بعض الأحيان لديك أسراب التي تأتي في مع حمولة مسببات الأمراض عالية جدا، واحد وهذا هو أعلى مما المصنع مجموعة للحد من”، وقال جون سميث، DVM، سابقا مع مزارع فيلدال والآن مستشار الدواجن مع أليكتريون ذ م م.

“ربما هناك أشياء يمكننا القيام بها في المصنع لإجراء المزيد من التحسينات، لكنني لا أعرف أنه يمكننا تصعيد إجراءات التحكم في المصنع بما يكفي لتلبية معيار أكثر صرامة. وقد يحتاج الإنتاج الحي إلى لعب دور أكبر”.

بالإضافة إلى سميث، ظهرت في المائدة المستديرة مارتي يوينغ، DVM، مزارع ساندرسون، روبرت أوكونور، DVM، مزارع فوستر. تشارلز هوفدان، DVM، جامعة جورجيا ومجموعة بحوث الدواجن الجنوبية؛ راندال سينغر، DVM، جامعة مينيسوتا؛ إريك ويلينهان، DVM، وينفيلد للاستشارات البيطرية؛ ودوغلاس فولينشيك، DVM، وشين كالهون، وكلاهما مع زويتس.

Qvetech.com

شارك المعلومه الان

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
الاكثر مشاهدة
متجرنا
تشغيل الفيديو

الان خدمة جديدة من مزرعة كيو آر دى التجريبية …خدمة التجارب البحثية و العلمية أصبحت متاحة لجميع الباحثين فى أرجاء الوطن العربي.

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?