اندلاع السالمونيلا تركيا يثير الذعر قبل أسابيع من عيد الشكر: قتيل واحد و63 في المستشفيات وأكثر من 100 مريض باللحوم التي تم شراؤها في جميع أنحاء الولايات المتحدة
اندلاع السالمونيلا تركيا يثير الذعر قبل أسابيع من عيد الشكر: قتيل واحد و63 في المستشفيات وأكثر من 100 مريض باللحوم التي تم شراؤها في جميع أنحاء الولايات المتحدة
وقد توفي شخص واحد، و63 في المستشفى، وأصيب 100 آخرون بالمرض بعد ملامسة لحم الديك الرومي المصاب بالسالمونيلا.
أعلن مركز السيطرة على الأمراض اليوم عن ارتفاع حديث في الإصابات الناجمة عن اللحوم النيئة، وحتى أغذية الحيوانات الأليفة، في الأسابيع الأخيرة.
البكتيريا المخالفة ، السالمونيلا ريدينغ ، وقد تم إرجاعها إلى مختلف المنتجات التي تباع في جميع أنحاء الولايات المتحدة في العام الماضي ، “مما يشير إلى أنها قد تكون واسعة الانتشار في صناعة الديك الرومي” ، وقال مركز السيطرة على الأمراض.
ويأتي هذا التحديث في الوقت الذي من المقرر أن ترتفع فيه مبيعات لحوم الديك الرومي إلى أعلى مستوى سنوي قبل أسابيع فقط من عيد الشكر.
CDC ووزارة الزراعة الأميركية يقولون انهم طالبوا إجابات من صناعة تركيا ما يجري القيام به للحد من التلوث السالمونيلا.
في الوقت الراهن ، يحذرون المستهلكين من التعامل دائمًا مع الديك الرومي الخام بعناية وطهيه جيدًا لمنع التسمم الغذائي.
يقولون أن تناول منتجات الديك الرومي المطبوخة بشكل صحيح أمر جيد ، ويجب على تجار التجزئة عدم الخوف من بيع منتجات الديك الرومي الخام.
ومع ذلك، بمجرد الحصول عليه إلى المطبخ الخاص بك، واتخاذ مزيد من الحذر مع عملية الطهي.
أولاً، استثمر في ميزان الحرارة، وتأكد من وصول الديك الرومي إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت قبل تناوله.
اغسل يديك، واغسلها جيداً. الغناء ‘عيد ميلاد سعيد’ مرتين — من شأنها أن تحصل على حوالي 20 ثانية.
إذابة الديك الرومي في الثلاجة، وليس على العداد.
التاريخ: 8/11/2018
البريد عبر الإنترنت