السالمونيلا السبب الأكثر شيوعا للفاشيات المنقولة بالأغذية في الاتحاد الأوروبي.

السالمونيلا السبب الأكثر شيوعا للفاشيات المنقولة بالأغذية في الاتحاد الأوروبي.

تقريبا واحدة من كل ثلاث فاشيات المنقولة بالأغذية في الاتحاد الأوروبي في عام 2018 كانت بسبب السالمونيلا. وهذه إحدى النتائج الرئيسية للتقرير السنوي عن اتجاهات ومصادر الأمراض الحيوانية التي نشرتها اليوم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية والمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها.

وفي عام 2018، أبلغت الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي عن حدوث 5,146 فاشية محمولة على الأغذية أثرت على 48,365 شخصاً. تفشي الأمراض المنقولة بالأغذية هو حادث يصاب خلاله شخصان على الأقل بنفس المرض من نفس الطعام أو الشراب الملوث.

واستأثرت سلوفاكيا وإسبانيا وبولندا بنسبة 67 في المائة من فاشيات السالمونيلا البالغ عددها 581 1 فاشية. وارتبطت هذه الفاشيات أساساً بالبيض.

“تظهر النتائج التي توصلنا إليها من أحدث يوروباروميتر أن أقل من ثلث المواطنين الأوروبيين يصنفون التسمم الغذائي من البكتيريا بين مخاوفهم الخمسة الأولى عندما يتعلق الأمر بسلامة الأغذية.

ويشير عدد الفاشيات المبلغ عنها إلى أن هناك مجالاً لرفع مستوى الوعي بين المستهلكين لأن العديد من الأمراض المنقولة بالأغذية يمكن الوقاية منها من خلال تحسين تدابير النظافة الصحية عند التعامل مع الطعام وإعداده”.

كان داء السلمونيلات ثاني أكثر عدوى الجهاز الهضمي المبلغ عنها شيوعًا لدى البشر في الاتحاد الأوروبي (91,857 حالة تم الإبلاغ عنها)، بعد داء الكامبيلوباكتيريسيوس (246,571).