التكنولوجيا الجديدة تبقي الحليب طازجاً لمدة 60 يوماً

التكنولوجيا الجديدة تبقي الحليب طازجاً لمدة 60 يوماً

طورت شركة أسترالية أول تقنية لمعالجة الحليب الطازج في العالم، وكانت النتيجة 100% من الحليب الطبيعي الذي لا يزال طازجًا وآمنًا للاستهلاك البشري لأكثر من 60 يومًا.
تمت الموافقة على هذه التكنولوجيا ، التي طورتها Naturo ، من قبل هيئة سلامة الأغذية الأسترالية التنظيمية ، وسلامة الأغذية الألبان فيكتوريا (DFSV) "كعلاج بديل للبسترة للحليب الخام" وتم اختبارها بشكل مستقل والتحقق من صحتها من قبل منظمة علمية أسترالية رائدة.

فرص التصدير
العملية المستخدمة تقتل عصية cereus، وهي بوغ شائع ولكن غير مرغوب فيه تشكيل البكتيريا في الحليب التي تنتج السموم التي تسبب القيء أو الإسهال. في الاختبارات الأخيرة تبين أن الحليب لا يزال طازجا وصالحا للاستهلاك البشري في ختام فترة اختبار 91 يوما بالمقارنة مع 14 يوما فقط للحليب المبستر الطازج القياسية. تكنولوجيا المعالجة ناطورو الحاصلة على براءة اختراع تجعل من الممكن شحن الحليب إلى الأسواق في جميع أنحاء العالم بما في ذلك اليابان والصين وماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا بدلاً من الطيران. في حين تم تطبيق هذه العملية على حليب البقر فقط لديها القدرة على التوسع إلى أشكال أخرى من الحليب بما في ذلك الإبل والماعز وحليب الأغنام وأكثر من ذلك.

الذهاب لعمليات النطاق التجاري
ويسعى ناتوراو حاليا الى الاستثمار فى مصنع تجريبى فى استراليا قادر على انتاج 10 ملايين لتر من الحليب سنويا . وسيسمح المصنع للشركة بإنشاء عمليات تجارية لعلامتها التجارية الخاصة من المنتجات للأسواق المحلية والآسيوية. وقد تلقى ناتوراو مؤخرا مبلغ 000 250 دولار في تمويل يشبه التمويل من حكومة كوينزلاند دعما لهذه التكنولوجيا.

التاريخ:2/5/2019

 

منتجات الألبان العالمية

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?