تغذية التأثير: تتبع القضايا المؤثرة في الأغذية والزراعة

Zoetis التأثير تغذية هو نشرة اشتراك نصف شهرية يعلمك أحدث الاتجاهات في صناعة الأغذية والزراعة.

Zoetis التأثير تغذية هو نشرة اشتراك نصف شهرية يعلمك أحدث الاتجاهات في صناعة الأغذية والزراعة.

أهم 5 مواضيع مؤثرة 18 سبتمبر – 1 أكتوبر

1 الأعاصير:

وصل إعصار ماريا إلى اليابسة في بورتوريكو في 20 سبتمبر، مع أقصى سرعة رياح تبلغ 155 ميلا في الساعة (رويترز). وغطت صحيفة نيويورك تايمز الأضرار، التي تقدر وزارة الزراعة في بورتوريكو أنها علقت بمبلغ 780 مليون دولار، أي بخسارة قدرها 80 في المائة من الولايات المتحدة. الغلة الزراعية في الإقليم. وبالإشارة إلى الدمار المماثل الذي لحق بالشركاء التجاريين في منطقة البحر الكاريبي، تساءل الاقتصاد الغذائي الجديد “كيف ستطعم بورتوريكو نفسها؟” دفعت هذه المخاوف خوسيه أندريس وغيره من الطهاة المشاهير إلى المساعدة في جهود الإغاثة وتقديم الخدمات الغذائية للمستشفيات في الجزيرة (Eater).

وبالإضافة إلى ذلك، يواصل المزارعون وغيرهم من أصحاب الأعمال التجارية تقييم آثار إعصاري هارفي وإيرما. قام آلان بيرج من بلومبرج بتحليل تغطية التأمين على المحاصيل وأوجه القصور. وسلطت فينيسا وونغ من Buzzfeed الضوء على تأثير إعصار إيرما على مزارعي الحمضيات في فلوريدا. وحذرت مجموعة ناشطة “فود آند ووتر ووتش” من أن الفيضانات الناجمة عن عواصف مثل إعصار هارفي تتسبب في خروقات في بحيرات السماد الطبيعي. وأشارت مجلة بوليتيكو مورنينغ للزراعة إلى جانب مشرق: “ربما تكون موجة الأعاصير الأخيرة قد زادت من الوعي العام بنهج الحكومة في الإغاثة في حالات الكوارث”.

2 الرقابة العضوية:

في 18 سبتمبر، نشر مكتب المفتش العام في وزارة الزراعة الأميركية (PDF) تقريراً عن واردات الأغذية العضوية، حيث وجد “عدم وجود ضوابط في الولايات المتحدة. موانئ الدخول يزيد من خطر استيراد المنتجات غير العضوية كعضوية إلى الولايات المتحدة ويمكن أن تخلق بيئة اقتصادية غير عادلة للولايات المتحدة. منتجو المنتجات العضوية”.

وقالت غويندولين ويارد من جمعية التجارة العضوية لمجلة “هيلوست إيتس” “لا يوجد شيء مثل الاحتيال لوضع القلق والضيق في أذهان المستهلكين. … لا يوجد أي من البرامج العضوية في خط الأساس ، لذل[of the Farm Bill]ك علينا بالتأكيد الدفاع عن أي مبلغ صغير من المال الذي يمكننا الحصول عليه”.

وأشارت مجلة بوليتيكو مورنينغ للزراعة إلى تحول بعيداً عن الحكومة بالنسبة للعاملين في القطاع العضوي؛ وقال متحدث باسم شركة J.M. Smucker : “كل شيء متروك لنا للتأكد من أننا موثوق بها ومسؤولة عن ما نقوم ببيعه. لا يمكننا الاعتماد على الحكومة”.

3 ديكامبا:

ديكامبا هو مبيد للأعشاب التي تعمل بفعالية على فول الصويا والقطن النباتات المصممة لتحمل ذلك ولكن يمكن أن تكون إشكالية عندما ينجرف على المحاصيل التي لا تستخدم تلك البذور. دان تشارلز من NPR: أوضح الملح، “لقد دفعت القضية إسفين من خلال المجتمعات الزراعية في الغرب الأوسط، وإجهاد الصداقات وتحويل الجيران إلى خصوم”.

وافق مجلس مصنع ولاية أركنساس، الذي بدأ حظرًا في الصيف الماضي، على (PDF) في 21 سبتمبر لحظر استخدام ديكامبا من أبريل إلى نوفمبر 2018. وستتاح للحاكم فرصة التوقيع على الحظر بعد جلسة استماع علنية يوم 8 نوفمبر .

وعرض رئيس جمعية فول الصويا الأميركية رون مور: “نحن ملتزمون بإنشاء قضية ومسار للمضي قدماً في قضية ديكامبا، بما في ذلك الإجراءات التي يجب اتخاذها لضمان أن مزارعي فول الصويا يمكنهم استخدام المنتج بأمان دون الإضرار بمحاصيلهم الخاصة أو محاصيل جيرانهم”.

4 توصيل الطعام:

وقد أثار توصيل الأغذية – ليس فقط وجبات المطاعم ولكن أيضا البقالة ومجموعات الوجبات – ضجة كبيرة في هذه الفترة المشمولة بالتقرير، حيث أسهمت عدة عوامل في:

• وذكر ايتر يوم 18 سبتمبر ان المطاعم تقوم ببناء المزيد من استراتيجية اعمالها حول التسليم .
• في 20 سبتمبر، اشترت شركات ألبرتسونز شركة مجموعة الوجبات مطلي. وقال جوش هيكس، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة “كليند”: “مع استمرار مجموعات الوجبات في اكتساب الجاذبية في السوق، نعتقد أن الصيغة الفائزة تجمع بين الاختيار والمرونة وخبرة الطهي وقدرة العملاء على الشراء عبر القنوات”.
• في 22 سبتمبر، أعلنت شركة وول مارت ستورز أنها تختبر تسليم البقالة مباشرة إلى ثلاجات العملاء ومداخلها.
• في مقابلة مع FoodNavigator-USA، أوضح أندي ليفيت – الرئيس التنفيذي لشركة مجموعة الوجبات Purple Carrot – أن “صفقة Amazon Whole Foods خلقت شعورًا حقيقيًا بالإلحاح بين الاستراتيجية … تسعى العلامات التجارية إلى شريكالرقص قبل توقف الموسيقى”.
• دخلت شركة أمازون في شراكة مع شركة الطلب عبر الإنترنت Olo في 22 سبتمبر لتوسيع خدمة توصيل مطاعم أمازون. مجلات الاتجاه الغذائي، مثل شارع جروب، هتف التسليم المحتمل للأغذية من شيك شاك وChipotle المكسيكيجريل، وشركة
• وذكرت صحيفة نيويورك تايمز أن UberEats ، التي تقدم خدمات الوسيط لتسليم المطاعم ، مربحة في أسواق أكثر من تطبيق ركوب الخيل الذي بدأ الشركة.

5 بطاقة أداء المضادات الحيوية:

في 27 سبتمبر، أصدرت مجموعات الناشطين أصدقاء الأرض، واتحاد المستهلكين، ومجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية، ومركز سلامة الأغذية، وثقة المخاوف الحيوانية الغذائية، ومجموعات أبحاث المصلحة العامة الأميركية “سلسلة التفاعل الثالث”، وهي بطاقة أداء تُثب سلاسل الخدمات الغذائية الرئيسية على سياساتها المتعلقة باستخدام المضادات الحيوية. ويخلص التقرير إلى أن 14 من أكبر 25 شركة اتخذت بعض الإجراءات منذ العام الماضي، ولكن “المضادات الحيوية الروتينية في الخنازير والأبقار لا يمكن أن تستمر في التطرق إليها”.

وغطت التقرير مصادر اعلامية رئيسية فى شبكة سى ان ان وشيكاغو تريبيون ولوس انجيليس تايمز . وأكد المجلس الوطني للحم الخنزير التزام الصناعة بالاستخدام المسؤول في شبكة لحم الخنزير، مكافحة” الأطراف الثالثة التي تحاول تقييم سياسات استخدام المضادات الحيوية لا تفسر أو تفهم التغيير الحقيقي الجاري في مزارع اليوم”.

http://www.thepoultrysite.com/poultrynews/39270/influence-feed-tracking-influential-issues-in-food-and-agriculture/

Qvetech.com