الباحثون يستهدفون الزراعة الحيوانية، تناول اللحوم لتجنب عالم ما بعد المضادات الحيوية

GLOBAL – دراسة جديدة أجراها باحثون في مركز ديناميات الأمراض والاقتصاد والسياسات (CDDEP) والشركاء يحلل ويصف استراتيجية شاملة للحفاظ على فعالية المضادات الحيوية من خلال الحد من استخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الزراعية تصل إلى 80 في المائة على الصعيد العالمي بحلول عام 2030.

GLOBAL – دراسة جديدة أجراها باحثون في مركز ديناميات الأمراض والاقتصاد والسياسات (CDDEP) والشركاء يحلل ويصف استراتيجية شاملة للحفاظ على فعالية المضادات الحيوية من خلال الحد من استخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الزراعية تصل إلى 80 في المائة على الصعيد العالمي بحلول عام 2030.

شارك في تأليف الدراسة، التي نشرت في مجلة ساينس، باحثون في معهد برينستون البيئي، جامعة برينستون (الولايات المتحدة الأمريكية)؛ معهد البيولوجيا التكاملية، ETH زيوريخ (سويسرا)؛ جامعة ليبر دي بروكسل (بلجيكا)؛ ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (إيطاليا).

إن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في إنتاج الأغذية الحيوانية يغذي أزمة صحية عالمية في مقاومة المضادات الحيوية. ويعطى ما يقرب من 80 في المائة من جميع المضادات الحيوية المستخدمة في الولايات المتحدة لأغذية الحيوانات، وذلك أساسا لتعزيز النمو. الاستخدام العالمي للمضادات الحيوية في الحيوانات الغذائية يفوق الاستهلاك البشري بنحو ثلاث مرات. وسيؤدي استخدام المضادات الحيوية في الإنتاج الحيواني الغذائي إلى ارتفاع بنسبة 53 في المائة على الصعيد العالمي بين عامي 2013 و 2030.

"إن هذا التوسيع في المضادات الحيوية، كبديل في المقام الأول للتغذية الجيدة والنظافة الصحية في الإنتاج الحيواني، هو ببساطة غير مستدام وسيكون مدمراللجهود الرامية إلى الحفاظ على فعالية المضادات الحيوية الحالية لدينا. نحن نواجه بالفعل أزمة، ولكن الاستمرار في استخدام المضادات الحيوية الهامة طبيا لتعزيز النمو في الحيوانات هو مثل صب الزيت على النار"، وقال كبير مؤلفي الدراسة ومدير CDDEP رامانان Laxminarayan.

في دراسة العلوم، قدر الباحثون التأثير العالمي لثلاث تدخلات على الحد من استخدام المضادات الحيوية في الحيوانات. ويمكن لهذه التدخلات مجتمعة أن تقلل من استهلاك الحيوانات من المضادات الحيوية في جميع أنحاء العالم بنسبة تصل إلى 80 في المائة.

  1. ويمكن أن تؤدي اللوائح التي توج الحد الأقصى لاستخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الزراعية إلى تخفيض الاستهلاك بنسبة 64 في المائة.
  2. ومن الممكن أن يؤدي قصر تناول اللحوم إلى ما يعادل برجر واحد للوجبات السريعة للشخص الواحد في اليوم على الصعيد العالمي إلى خفض استهلاك المضادات الحيوية لدى الحيوانات بنسبة 66 في المائة.
  3. ومن شأن فرض رسوم على المستعملين بنسبة 50 في المائة على أسعار المضادات الحيوية البيطرية أن يخفض الاستهلاك بنسبة 31 في المائة بينما يدر إيرادات تتراوح بين 1.7 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة و 4.6 بلايين دولار سنويا، وهو ما يمكن استخدامه لحفز تطوير المخدرات.

ووجد الباحثون أنه على الصعيد العالمي، تم استخدام أكثر من 131,000 طن من المضادات الحيوية في الحيوانات في عام 2013. وبحلول عام 2030، سيزداد الاستهلاك المتوقع إلى أكثر من 000 200 طن. الخمسة الأوائل الحاليون للمضادات الحيوية في إنتاج الغذاء، حسب البلد، هم:

  • الصين – 200 78 طن في عام 2013 (من المتوقع أن تزيد بنسبة 59 في المائة بحلول عام 2030)
  • الولايات المتحدة – 476 9 طنا (الزيادة المتوقعة بنسبة 22 في المائة بحلول عام 2030)
  • البرازيل – 448 6 طنا (من المتوقع أن تزيد بنسبة 41 في المائة بحلول عام 2030)
  • الهند – 633 2 طنا (من المتوقع أن تزيد بنسبة 82 في المائة بحلول عام 2030)
  • إسبانيا – 202 2 طن (من المتوقع أن تزيد بنسبة 6 في المائة بحلول عام 2030)

وحتى في العديد من البلدان التي يكون فيها الاستخدام الحالي للمضادات الحيوية لإنتاج الغذاء منخفضاً نسبياً، يتوقع الباحثون أن ينفجر الاستهلاك على مدى السنوات العشرات القادمة. ففي أوغندا، على سبيل المثال، التي استخدمت 199 طنا من المضادات الحيوية لأغذية الحيوانات في عام 2013، من المتوقع أن يتضاعف الاستهلاك بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن يزيد الاستهلاك بنسبة 215 في المائة في فيتنام، التي استخدمت 515 طنا من المضادات الحيوية لإنتاج الأغذية في عام 2013.

وقد اعترف اجتماع العام الماضي بشأن مقاومة مضادات الميكروبات في الجمعية العامة للأمم المتحدة بالاستخدام غير الملائم لهذه الأدوية في الحيوانات كسبب رئيسي لارتفاع معدلات مضادات الميكروبات.

"نحن نواجه خياراحاسما إذا أردنا أن يكون لدينا المضادات الحيوية التي تعمل. يمكننا تقييد استهلاكاللحوم لدينا إلى المدخول اليومي الموصى به، أو اعتماد أحدث الممارسات الحيوانية على الصعيد العالمي للحد من استهلاك المضادات الحيوية"، أشار مؤلف الدراسة توماس فان بوكل. ولا يمكن أن يكون لدينا كلاهما دون تعريض صحة السكان في المستقبل للخطر".

وأضاف الدكتور لاكمينارايان أن "فرض رسوم متواضعة على سعر المضادات الحيوية البيطرية أمر مناسب بالنظر إلى حجم التهديد ويمكن أن يثبط ممارسات تربية الماشية التي تنطوي على استخدام كميات كبيرة من المضادات الحيوية".

وقال " يجب ان نتصرف بحزم ويجب ان نعمل الان بطريقة شاملة للحفاظ على فعالية المضادات الحيوية " .

http://www.thepoultrysite.com/poultrynews/39234/researchers-target-animal-farming-meat-intake-to-avoid-postantibiotic-world/

 

Qvetech.com

Open chat
1
Need help?
Hello
Can we help you?