إنتاج الدجاج الأفريقي في المستقبل مشرق ولكن تحديا

إنتاج الدجاج الأفريقي في المستقبل مشرق ولكن تحديا

ومن المتوقع أن يشهد الطلب الأفريقي على لحوم الدواجن والبيض نموا كبيرا في السنوات المقبلة مع ارتفاع الدخول واستمرار التحضر. ويمكن أن تكون المكافآت لهذه الصناعة كبيرة، ولكن سيتعين أيضا حل التحديات.

اقرأ التقرير بأكمله عن مستقبل إنتاج الدجاج في أفريقيا حصريًا في عدد ديسمبر من مجلة الدواجن الدولية.

وفي معرض حديثه في معرض “دواجن أفريقيا”، الذي عقد في أوائل تشرين الأول/أكتوبر في كيغالي، رواندا، أشار نان ديرك مولدر، كبير المحللين في رابوبنك، إلى أن النمو الاقتصادي في أفريقيا كان أعلى من المتوسط العالمي على مدى العامين الماضيين، ولكنه لن يكون مجرد اقتصادات متنامية تدفع الطلب؛ كما أن النمو السكاني والتحضر من شأنهما أن يدفعا الطلب على البروتين الحيواني إلى الارتفاع.

ففي أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، على سبيل المثال، من المتوقع أن يتضاعف عدد السكان بحلول عام 2050. وفي الوقت نفسه، سيكون هناك انجراف إلى المدن. ويعيش حاليا 40 في المائة من السكان في المناطق الحضرية. وبحلول عام 2050، سيكون هذا قد ارتفع إلى 60 في المائة.

ومع تغير التركيبة السكانية، سيكون هناك تحول آخر في جميع أنحاء القارة إلى استهلاك البيض واللحوم، مع زيادة الطلب على هذه الأخيرة بنسبة تتراوح بين 5 و6 في المائة سنويا.

وسوف يبني هذا النمو على ما هو، وفقا للمعايير العالمية، مستويات منخفضة من استهلاك البروتين. ويبلغ المدخول اليومي من البروتين في أفريقيا 69.1 غراما في اليوم، وهو ما يقل كثيرا عن المتوسط العالمي البالغ 81.2 غراما. فقط 23 في المئة من تناول البروتين في أفريقيا يأتي من مصادر الحيوانات.

ومن الجدير بالذكر أيضا أن أفريقيا غنية بالموارد، وهي موطن للعديد من الاقتصادات الصغيرة، وإن كانت سريعة النمو في منطقة جنوب الصحراء الكبرى، ومع ذلك لا يزال هناك عدد من القضايا الهامة التي يتعين حلها عبر قطاعي لحوم الدجاج والبيض.

وفي حديثه في برنامج “توقعات التسويق”، الذي نظمته “وات غلوبال ميديا” كجزء من مؤتمر قيادة “الدواجن في أفريقيا”، أشار فنسنت غيونيه، المدير الإداري لشركة FFI Consulting، إلى أنه في حين أن أفريقيا هي موطن لـ 13 في المائة من سكان العالم، إلا أنها لا تمثل سوى 4 في المائة تقريباً من إنتاج البيض في العالم.

وليس من المستغرب أن يكون استهلاك البيض منخفضاً أيضاً. وأشار غيونيت إلى أنه في عام 2013، من بين 50 دولة في جميع أنحاء العالم حيث كان يستهلك أقل من بيضة واحدة في الأسبوع، كان هناك 13 في أفريقيا.

https://www.wattagnet.com/articles/32294-african-chicken-production-future-bright-but-challenging

Qvetech.com